25 10 2020
Les Pizz'à Marie
Marie-Jo vient d'ouvrir sa pizzeria à St Nicolas-de-la-Taille.
Virage à 180° pour ma soeur qui vient de se lancer dans la pizza à emporter. Elle a ouvert ce mardi 20 octobre.
Interview en 6 questions.
Interview en 6 questions.
Qu'est ce qui t'a décidé à quitter ton ancien travail ?
Je pense avoir fait le tour du travail d'assistante, je commençais a m'ennuyer.
Pourquoi une pizzeria ?J'adore cuisiner et faire plaisir aux gens. Et surtout cette pizzeria est à 300 mètres de mon domicile.
Pas trop de pression pour ce démarrage ?Si, car l'ancienne propriétaire Joella est très investi et très rapide.
Qu'est ce que ça changé dans ta vie ?Pour l'instant je travaille plus de 10h par jour et j'y pense 24h/24h. Il faut un peu de temps pour s'organiser et trouver ses repères.
Est ce que cela te plait ?Oui tout à fait. C'est prenant mais tellement gratifiant quand on lit des commentaires positifs ou que les personnes reviennent.
Ton objectif pour la suite ?Gagner en rapidité et m'épanouir complètement.
On a testé et on a été conquit par la pizza tartiflette. Elle est bien garnie, la pâte est tendre et c'est super-bon ! Félicitations.
Ah aussi... Vous ne trouvez pas que la façade a de la gueule ?
