13 10 2020
Journée mondiale du Burger
Le 13 octobre, on fête ce sandwich qui a détrôné avec le jambon-beurre.
Il est d'usage, en Allemagne, d'appeler les spécialités culinaires par le nom de la ville d'où elles viennent : le Berliner (beignet fourré de confiture), le Frankfurter (hot-dog) et le Bremer (pain au poisson).
Ainsi au milieu du XIXème siècle, de nombreux allemands quittaient leur pays pour rejoindre les États-Unis au départ de Hambourg.
À bord des bateaux de la HAPAG (Hamburg-Amerikanische Packetfahrt-Actien-Gesellschaft), le plat principal servi était du boeuf haché mélangé avec des oignons et de la chapelure.
Plus tard, il sera mit dans du pain brioché et deviendra le hamburger que l'on connaît.
Ainsi au milieu du XIXème siècle, de nombreux allemands quittaient leur pays pour rejoindre les États-Unis au départ de Hambourg.
À bord des bateaux de la HAPAG (Hamburg-Amerikanische Packetfahrt-Actien-Gesellschaft), le plat principal servi était du boeuf haché mélangé avec des oignons et de la chapelure.
Plus tard, il sera mit dans du pain brioché et deviendra le hamburger que l'on connaît.
